1、牛肝放冰箱冷冻，最好是用食品袋包装好，并密封，这样就可以放一个月、几个月、甚至一年以上 。
【牛肝怎么储存 正确储存牛肝】2、中途不要取出解冻，如果是解发冻再放冰箱急冻，这样就不好了，易于流失营养老的和鲜味，也易于生长细菌 ， 解了冻就应该食用了 。
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