1、材料：大豆500克，香菇100克，香菜30克，食盐少许 。
2、大豆用冷水浸泡，三小时左右，泡至大豆用力手搓可以蜕皮；
3、大豆洗净后，放入锅内，加入肉汤，煮沸后调整火力至小火熬制．
4、熬煮需控制好火力，不得将大豆皮煮开 ， 火要?。?主要靠锅内循环热力捂熟大豆 。
5、时间约3-4小时 。后另起炒锅加入熟板猪油熬开，加入新鲜当季绿叶菜翻炒，加盐 。
【大豆煮着吃怎么做】6、大豆汤装碗 ， 后倒入绿叶菜 。成品以表面看不到热气为佳 。

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