【生蒜的保鲜方法】1、密封保存法，把蒜头晾干，同样，掰开成一瓣一瓣的蒜 ， 把坏的蒜瓣挑选出去，然后把好的蒜瓣放进可以密封的容器里，盖好盖子保存 。
2、低温保存法，把蒜一瓣瓣分开 ， 放进食品袋，系住袋口，放冰箱冷藏保存 ， 随吃随取 。注意冰箱的温度要设置在0-5度之间，低于0度，蒜瓣会冻坏，高于5度 ， 蒜瓣会发芽 。这种保存方法适合蒜少冰箱大的情况 。

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