鱼滑
材料：草鱼肉500克 。
做法：
【火锅鱼滑的制作方法】1、将草鱼肉从草鱼身上剔下，方法为沿着草鱼尾部平刀向上片成片；
2、将鱼肉用到刮薄，将其中的鱼刺挑出；
3、加入葱姜蒜，和鱼肉一起剁成细蓉；
4、将剁好的鱼肉蓉装入一次性裱花袋，鱼滑制作完成 。
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