【瘦肉切块做法】1、将一块瘦肉洗干净放在砧板上：如果想把肉切成小块 ， 利于小孩子吃的话，就把肉从中间切出来 。
2、取出其中的一块，看到肉的纹路一条一条的，而正确的切法，就是把刀和这些纹路垂直 。
3、切出来的肉，不会出现肉的一条一条的纹路 。
4、重复上面的步骤，就可以切出比较好的肉了 ， 懂得切肉，才能更好的享受肉 。

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