素菜类：酸辣土豆丝，蒜泥紫角叶，香菇青菜 ， 蕃茄炒蛋，家常豆腐 ，大烧百叶，雪菜杭椒素几，韭菜炒鸭血，肉松如意菜，蒜泥空菜，脆皮水面筋，油焖竹笋，虎皮尖椒，丝瓜豆子，老黄瓜虾米，干煸四季豆 ， 地三鲜，素什锦，油焖香菇等等 。
【快餐店一般有炒什么菜】荤菜类：咖哩鸡丁 ， 川味牛筋，四珍鸡片，鱼香肉丝，茭白肉丝，回锅肉片等等 。
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