1、主料：豇豆 。
2、辅料：南瓜、红辣椒、猪肉末 。
3、调料：盐、料酒、鸡精、生抽、高汤、水淀粉、甜面酱、葱、姜、蒜、食用油 。
4、将豇豆摘洗净切成寸段 ， 南瓜去皮、去籽切成丁，红辣椒去籽去蒂洗净切成丁，葱、姜、蒜洗净切成末；
【炒豇豆的做法】5、坐锅点火放入油 ， 油温4成热时倒入葱、姜、蒜末煸炒 ， 炒出香味时，倒入猪肉末、料酒、甜面酱炒匀 ， 加入豇豆南瓜丁、红辣椒丁、生抽、鸡精、高汤、水淀粉勾薄芡出锅即可 。

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