在冰箱中保存梨，温度应不低于0℃，不高于5℃为宜 。冬天可以将梨用报纸包好放在阳台上保存，气温高时，可放入冰箱冷藏室保存，一般可保存两周左右 。
【香梨可以放多久】因为香梨的耐低温能力强 ， 即便是有轻微的冻害 ， 也可以慢慢恢复，且色、香、味变化不大 。如果香梨贮藏温度过高，贮藏期就会缩短;贮藏温度太低，易产生冷害 ， 果实中的功能酶遭到破坏 ， 使果实褐变和贮藏期缩短 。所以贮藏温度过高、过低均会降低香梨的品质 。
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