【红皮白瓤是什么萝卜】是红皮萝卜，红萝卜是萝卜的一种，又被称为“大红萝卜”、“东北红萝卜”、“卞萝卜”，为“十字花科萝卜属”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色 。红皮萝卜，泛指萝卜属里面有红色外皮的萝卜，通常是指“红萝卜”和“水萝卜” 。萝卜家族有五大种类，除了红萝卜和水萝卜外，还有：青萝卜、白萝卜和心里美萝卜 。需要说明的是，红皮萝卜不是指胡萝卜，它们在形态、口味和营养价值方面都有很大的差别 。
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