【炸丸子油老起沫怎么办】炸丸子油起沫可以拿汤勺把沫撇出来 。同时油不干净的话也会起沫，所以在炸丸子时尽量选用质量好的油，一旦油的质量不好，可以在油锅里加一段葱白，这样可减少油沫 。另外注意炸丸子时油温不可过高 ， 否则容易造成外表焦黄而内心未熟 。
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