1、主料：马蹄200克、排骨500克、胡萝卜100克 。
【新鲜马蹄如何做 做马蹄的方法】2、辅料：姜10克、胡椒粉4克、盐适量 。
3、做法：马蹄冲洗干净，去皮备用 。
4、排骨冲洗干净剁成块 。锅里添加适量的水放入排骨烧沸 。
5、烧沸后锅表面会浮起一层血泡，用勺撇干净 。下入姜片 。
6、依次下入马蹄，盖上锅盖用中小火炖至排骨9分熟 。
7、利用炖排骨的时间把枸杞洗干净备好 。胡萝卜洗干净切成滚刀块备用 。
8、炖至排骨九分熟下入盐，胡萝卜，枸杞 ， 炖至排骨，胡萝卜熟透 。再放4克胡椒粉搅匀即可装盘 。

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