主料：竹笋1根 。辅料：井水适量。
1、首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用 。
2、煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉 。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用 。自来水是可以使用的，但一定要煮开晾凉 。
3、买回的竹笋，在顶部切一圈，再竖着划一刀 ， 很快就能完全剥开露出里面的笋子 。
4、把笋子直接切成想要的大小 ， 切的刀和板都要严格控油 。
【请问酸辣粉的酸笋怎么做出来的】5、把切好的笋子放在可以密封的容

• 荞麦花粉的功效与作用 荞麦花粉有什么功效
• 请问澳洲龙虾一年可繁殖几次
• 请问大龙虾熟冻与生冻哪个更好
• 莲藕七孔和九孔哪个粉
• 求助怎样煮粉丝或面条更好吃
• 酥油做泡芙的配方
• 谁知道金乳酥的做法详细
• 面粉怎么做好吃既简单又好吃
• 芥末粉皮怎么做
• 猪肉白菜炖粉皮的做法 送给爱吃的你