放上酸梅粉能跟芭乐里面的碱性成分起反应 ， 因为芭乐本身不是一种高糖分的水果 。放点酸梅粉会显得更甜 。
【吃芭乐为什么要放酸梅粉】番石榴又名芭乐，营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C,钙、磷、铁 。所含有的脂肪少百分之38，卡路里少百分之42 。
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