1、用料：
干鱼200克、青红椒200克、葱小半根、大蒜一小头、青椒4个、红干椒5个 。
2、做法：
（1）干鱼洗净控水，大葱切碎，大蒜切片 ， 青红椒切丝备用 。
（2）干鱼先用油过下备用 。
【做干鱼辣椒怎么做好吃 辣椒干鱼的烹饪技巧分享】（3）起锅倒油，把大蒜，葱，爆香，倒入干鱼，加点生抽，根据干鱼的咸度放盐，大火翻炒2分钟，起锅 。干炒鱼用烙馍一卷味道无敌 。

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