【冰冻螃蟹怎么蒸才正确】1、将冻螃蟹放在冰箱的冷藏室里面，解冻一夜 。
2、将解冻好的冻螃蟹清洗干净，沥干水分 。
3、锅中放入清水、生姜、白酒和料酒，煮开 。
4、盘中放生姜片、葱段等，铺上螃蟹，将螃蟹入锅中 。
5、上气之后再蒸10分钟左右即可 。
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