1、主料：鱼，酸菜 。
2、配料：泡椒、泡姜，干辣椒、花椒、大料、八角、郫县豆瓣、菜油、食用油 ， 葱段 。
3、鱼肉准备的时候建议是整条的 。因为有鱼鳍 ， 尾鳍，还有鱼骨这都是做这一道菜比较好的原料 。可以使用这类的材料先炖汤 。鱼肉要使用生粉，调酒，盐腌制一会 。
4、酸菜是必不可少的，建议把买回来的酸菜要多清洗几次，最好再准备一些泡椒 。这是酸辣的主要来源 。
【酸菜鱼的材料】5、配料使用芹菜、姜、大蒜这类在准备的时候不要切在太小了 ， 大一点为好因为在炖菜的时候太容易烂 。

• 现代企业应具备什么样的营销理念
• 特色大冷面制作方法 特色大冷面的制作方法及步骤
• 我的QQ等级怎么下降了啊
• 本土化战略到底是什么
• 吐奶是什么原因引起的
• 跆拳道击破
• 万家乐热水器的三包指哪些
• 如何学习有关汽车的知识 学习有关汽车的知识方法
• 魔法的禁书目录剧情
• 最能打击男人的语句67句