湿热体质的人不宜吃羊脑，血脂高，血压高和有脑血栓病史的人也不建议吃 。羊脑为牛科动物山羊或绵羊的脑髓 。补虚健脑，润肤每100克约含水分76克，蛋白质11克，脂防11.4克，灰分1.6克 。通常为火锅的食材 。
【什么人不能吃羊脑】羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一 。有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源 。毛色主要是白色 。我国主要饲养山羊和绵羊 。羊又称为绵羊或白羊 。有毛的四腿反刍动物 。原为北半球山地的产物，与山羊有亲缘关系;不同之处在于体形较胖，身体丰满，体毛绵密 。头短 。雄兽有螺旋状的大角，雌兽没有角或仅有细小的角 。

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