1、准备两个碗，一个碗里面泡木耳 ， 一个碗里面泡香菇，并把青椒切成小块状；
2、把玉子豆腐切成圆圆的片状，并给豆腐蘸上一层淀粉；
3、取出一个碗，往碗里打入两个鸡蛋，便用筷子搅和均匀之后 ， 把玉子豆腐放进蛋液里面 ， 让玉子豆腐沾上蛋液，放进不粘锅里煎熟；
4、取出一个碗里面倒入香菇水 ， 再加入生抽、黄豆酱、食用盐、白糖，用勺子搅拌均匀，准备使用；
5、锅里面加入油，先把青椒放进锅里面，再倒入香菇与木耳，翻炒两下之后，倒入准备好的调料；
【玉子豆腐的家常做法 玉子豆腐的家常做法分享】6、炒熟之后，就可以把锅里面的菜盛到碗里了，这样做出来的玉子豆腐真是鲜嫩极了 。

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