1、准备水果鲜奶布丁材料：牛奶鸡蛋细砂糖芒果奇异果；
2、鸡蛋打散，加入砂糖搅拌均匀备用；
3、牛奶倒入锅中，煮到80度左右，关火降温至不烫；
4、牛奶缓缓倒入蛋液中，一边倒入一边搅拌，直到完全混合均匀 。然后将蛋奶液过一遍筛，使其更顺滑；
【水果牛奶布丁怎么做】5、将蛋奶液倒入模具(模具先内刷黄油后洒一层砂糖便于倒模)；
6、烤盘注入热水，放入预热好的烤箱内，160度烤约40分钟左右即可；
7、烤好后加水果丁装饰 。

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