从早到晚，都需要将茶放在太阳光底下晒 。如果天气不好，那么在有制茶条件的情况下，可以把茶请入“阳光房”，利用日光 ， 温和的帮助鲜叶的水汽发散 。通常 ， 白茶的萎凋方式里，以日光萎凋为最佳 。
【白茶怎么晒制】白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶 。中国六大茶类之一 。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶 。具有外形芽毫完整，满身披毫 ， 毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点 。
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