【春卷三丝一般是哪三丝】土豆、胡萝卜和韭黄 。春卷又称春饼、薄饼，是汉族民间节日传统食品，流行于中国各地 ， 江南等地尤盛 。民间除供自己家食用外，春卷常用于待客 。春卷是由古代的春饼演化而来的 。古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼 ， 生菜，号春盘 。”可见春日做春饼 ， 食春饼的民俗风情由来已久 。
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