1、食材 里脊肉 50克干辣椒 2个粉条 40克黄豆芽 200克花椒 3颗 姜 3片 耗油 5克 盐 5克生抽 10克鸡精 3克
2、提前把粉丝泡好，用刀切成长段 ， 取一小块里脊肉，切成肉末 ， 姜切碎，再用清水冲洗豆芽 。
3、起锅，加入食用油，加入一些花椒炒香，然后加入肉末和姜丝，翻炒！
4、翻炒至肉末变白 ， 加入蚝油和酱油 ， 用小火慢慢翻炒，炒出调料的香味 。
5、把黄豆芽放入锅中 ， 用大火煸炒一会儿，尽量让黄豆芽入味 。
6、豆芽煸炒好以后，加入少许水，盐和鸡精，盖上锅盖焖一会儿，然后加入粉条 。
【黄豆芽怎么炒好吃 黄豆芽的做法】7、等粉条炒至软嫩入味的时候，从锅里拿出来放入盘子中 ， 一道美味的黄豆芽炒粉条就做好了 。
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