1、西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这与含有的苹果酸、柠檬酸有关 ， 这两种成分可刺激食欲，促进胃酸分泌 ， 帮助消化，增强胃肠的吸收功能 。
【生吃西红柿可以养胃吗】2、消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人，在饭后进食西红柿是有好处的 。
3、肥胖者、高胆固醇血症者养成常吃西红柿的习惯，对减肥降脂有益 。
4、西红柿中还含有番茄碱 ， 可明显降低组织胺所致毛乡田血管通透性升高，具有抗炎、利尿作用 。能降低血压和毛细血管的通透性 。

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