1、将绿豆洗净 ， 置入锅中，再加入适量的冷水 。
【冬瓜绿豆怎么做】2、加入几片老姜，几节葱段 。大火烧开，然后关成小火，继续煮 。
3、冬瓜洗净，削去外皮，再把它洗干净 。
4、将冬瓜对破切开，去除中间的瓜瓤 。
5、然后把冬瓜切成条，再切成厚片 。如果汤里要加猪骨，可以切成大的方块 。
6、绿豆煮到要开花的时候 ， 把冬瓜块加进去 。
7、然后加入一勺油 。
8、加盖继续煮到冬瓜变软，这是绿豆汤也已经开花了，汤水也变浓了，加入盐调味即可 。

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