1、将排骨剁成块状，长短随意 。
2、玉米去皮、去丝，切成小段 。
3、葱切段，姜切片 。
4、砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可 ， 时间控制）！
5、往锅里倒油 ， 爆炒一下排骨 ， 倒水(若想排骨汤鲜些 ， 可在水中滴两滴醋)加玉米 ， 姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒 ， 大约煮半小时 。
【玉米炖排骨的做法】6、煲熟，加入少许盐调味即可 。

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