1、用料薯粉豆干、油 。
2、把薯粉豆干切成小块 。
3、热油 ， 油温必须高 ， 可以拿筷子试试 。
4、放薯粉豆干，切记，关键的一步，放下去不要动它 。
5、炸到表皮酥脆就可以翻一翻 ， 
6、捞出，这是炸了一次的 ， 没一下就会软踏踏的 ， 放着，等到想要吃几时再复炸一次 。
【番薯粉豆干的做法】7、油继续热 ， 必须高温 ， 把薯粉豆干放进去复炸 ， 自己看情况 ， 表皮金黄捞出即可

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