【金针菇洗了放冰箱能保存几天】金针菇洗了放冰箱能保存，一两天左右 。金针菇放不了多久 ， 两天多点就变黑了，要保持鲜味的话 ， 还是当天解决好 。放在冰箱的上层里，只能起到保鲜作用，温度不是很低，应该是5℃以上 ， 所以存放也就两天左右，之后质量就不好了 。
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“EnokiMushroom”，植物学名为Flammulinavelutiper(Fr.)Sing 。因其菌柄细长 ， 似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类 。金针菇具有很高的药用食疗作用 。

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