【怎么看腰果炸熟了没】看腰果炸熟了只需要看到腰果浮在油上面就表示炸熟了 。油温也不能太热 。油刚热时就倒入腰果 。最好是油冷的时候就把腰果放进去了 ， 之后要不停的翻炒，不要停 ， 这样受热才均匀 。才不会变成有的熟，有的确还是生的了 。趁它正热，加些盐去搅拌一下，待其冷透后再装瓶，保持它不透风，完全密封起来，脆度可保持相当长的时间 。如果没冷却就密封保存的话 ， 也会变软 。
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