1、主 料：猪前腿肉约1.28公斤，绍酒、葱、川椒、盐各少许 。
2、将猪前腿肉切去肥肉，把毛刮净 ， 瘦肉部分界切几下 。
3、把川椒炒香剁幼，葱亦剁幼，加入绍酒和盐拌匀把猪肉腌过 。
4、用铁针穿起猪肉，架在炉火上烧 ， 至猪肉呈焦黑色，即移离火位 。
【生烧捞方肉】5、用刀把焦黑部分刮掉，再烧，烧后再刮 ， 直至肉皮呈金黄色为止，取出斩件上碟即成，食时可跟潮州甜酱同吃 。

• 海底捞的800捞币有什么用
• 大海捞针一一歇后语
• 牛肉煮熟后直接捞出来吗
• 禁渔期可不可以捕捞贝类 禁渔期哪些海鲜不能卖的
• 海底捞消费大概多少
• 海底捞和巴邑火锅有什么区别
• 如何做麻辣捞汁小海鲜
• 最简单的捕蟹方法 螃蟹捕捞方法介绍
• 怎么做番茄浓汤捞面
• 金鱼没吃完的食物需要捞出来吗