冷冻保存鲜鲍鱼的方法：
【鲜鲍鱼怎么冷冻保存】1、将新鲜鲍鱼放在冰水内降温 ， 使其处于低温休眠状态 。将处理过的新鲜鲍鱼摆放在保温箱内 ， 温度控制在4-6度 ， 延长鲍鱼的存活时间；
2、将新鲜鲍鱼取出 ， 放在沸腾水中煮半小时以上 ， 使肉体与鲍壳能轻松剥离，冷却后用保鲜袋将鲍鱼单体包装，挤压保鲜袋进行排气，放入冰箱冰冻储存 。
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