1、酵母用少许温水融化，倒入面粉中，加入适量的温水和成光滑的面团，放温暖处发酵 。
2、生姜洗净去皮切碎，葱洗净切碎 。
3、干木耳和干香菇提前浸泡，泡软后切碎 。
4、洋葱和胡萝卜切碎 。
5、锅中加入少许油倒入豆瓣酱，生姜和葱末炒香 ， 放入猪肉馅翻炒片刻 ， 倒入胡萝卜，洋葱，木耳和香菇翻炒均匀，加入十三香，鸡精调味 。
【煎包子做法图解 煎包子怎么做】6、面团发酵至蜂窝状，即可 。
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