1、将鸡剁成小块 ， 洗干净，在热水里焯一下去腥味和血 。
2、红枣枸杞以及香菇洗干净 ， 蒜瓣切片，备用
3、开火，加入鸡块，红枣 ， 枸杞等，将鸡肉熬上半个小时 。
4、捞出鸡肉，倒出鸡汤备用 。
【如何做火锅鸡汤】5、开火，放上炒锅，下入豆瓣酱炒出红油，把鸡块、蒜瓣放进去，将鸡汤倒入锅中煮开 ， 放入调料包 。
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