1、鸡爪洗干净，剪去脚指甲，冷水放入焯水，加生姜和白醋去腥 。捞出后用牙签给鸡爪扎洞 。
2、随后将鸡爪放入电压锅，加入水，不要太多 ， 稍微和鸡爪齐平就够了 。放入生抽、老抽、盐、鸡精、八角、桂皮、香叶、干辣椒 。选择煲汤那档就够了 。
【冰糖鸡爪制作方法】3、完成后，开盖看一眼，如果汁水都刚好就可以直接开吃啦，如果汁水比较多，那可以放入炒锅中大火收汁 。
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