1、腊肉切丁或者小条，橘子皮切丁 ， 蒜苗切细点可以
2、红薯用勺（薄薄的那种勺，不然刮不了）刮出坨状（在老家都是用竹子块来刮，城里找不到竹子）
【四川蒸腊肉红苕圆子怎么做好吃 蒸腊肉红苕圆子该怎么做】3、加糯米粉适量搅拌 ， 加水适量，捏成团，放蒸格上蒸15分钟即可 。好吃的蒸腊肉红苕圆子就做好了 。
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