1、食材：肉皮100g、土豆3个 ， 盐、酱油、姜片、蒜头、辣椒干各适量 。
2、肉皮洗净，用水煮开，用刀刮净毛和剩余的肥肉 ， 切短条 。
3、土豆刨皮切块，洗净表面的淀粉，泡在水里防止变黑，泡一会儿就可以把水倒掉了 。
4、电饭煲多放点水，然后倒入肉皮，下入盐，酱油 ， 姜片就可以煮了 。
【肉皮煨土豆 肉皮煨土豆的做法】5、蒜头几个待用 。
6、肉皮煮开后，焖十分钟，再按下煮饭键煮开 ， 然后再焖十分钟，这样的肉皮几次后就开始烂了 。
7、加入辣椒干 ， 蒜头，一起继续煮，咸淡味道我又调整了下 ， 不够咸的再加了一点点盐和味精，煮到收汁 。最后拔电，用余温焖一焖就可以了 。

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