1、食材：五花肉100g、红椒一个、牛心菜半颗、蒜头适量、蒜苗两根 。
2、将五花肉切片，蒜头去膜切碎，红椒洗净切小块；
3、将蒜苗洗净切段；将牛心菜洗净切小片；
4、开火，加入少量油 ， 将五花肉下锅里煎一下；
5、将牛心菜下入锅里翻炒几下 ， 舀一勺豆瓣酱下入锅里；
6、将蒜头下入锅里 ， 翻炒几下；
【干锅牛心菜的做法】7、将红椒、蒜苗下入锅里，加入盐和鸡精，翻炒至熟，即可 。

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