1、材料：韭菜、鸡蛋5个、盐（少许）、酱油、花生油、十三香、味精 。
2、韭菜摘干净后用水清洗，干净后空干水分 。
3、韭菜用刀切丁，丁越小越好 。
【鸡蛋韭菜馅怎样做好吃】4、鸡蛋搅碎上锅煎，在煎的过程中要用筷子不停的搅拌，这样可以避免结成大块，鸡蛋成颗粒状后出锅 。
5、加盐、味精、酱油少许、十三香、花生油等佐料顺时针搅拌均匀，加入切碎的韭菜拌匀即可 。

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