1、嫩豆腐2块、花椒适量、老干妈少许、葱花少许 。
【麻婆豆腐不放肉的做法 如何做麻婆豆腐】2、做法：先把花、葱花准备好，再将嫩豆腐切成小方块，再将锅里倒入油，加上花椒，待油烧热，把豆腐块放进锅里翻炒一下，然后加上老干妈，大概5分钟之后，豆腐入味之后，放上少许盐 ， 翻炒均匀，再用盘子装起来 。
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