1、首先准备材料有：豆腐一块，辣椒面适量，盐适量，油适量；
【制作豆腐乳实用方法】2、将买回来的豆腐清水洗净；
3、豆腐用清水浸泡20分钟左右捞起沥干水分，将豆腐切成大小合适的块；
4、将豆腐块摆放在蒸屉里，再盖上纱布；
5、放在温暖的地方让豆腐发霉，大约1个星期时间，当豆腐表面变成黄色而且有一层粘液这样就好了；
6、把辣椒面和盐进行混合，用一个干净的容器装适量高度白酒；
7、将所有豆腐过一遍高度白酒 ， 使豆腐表面沾满白酒；
8、再把沾过白酒的豆腐均匀的沾上辣椒调料；
9、将豆腐依次码好放入瓶子容器中；
10、用烧好的油（放凉的）装满容器，盖上盖子 ， 继续发酵一个星期左右就可以吃了，放油不容易起黑色的霉点而且存放时间更长一些，当然不放油也是可以的 。
11、这样豆腐乳就制作好了 。

• 特色大冷面制作方法 特色大冷面的制作方法及步骤
• 家用奶黄馅怎么做 制作奶黄馅的六个步骤详解
• 卧室装什么灯好看又实用 卧室装灯的小技巧是什么
• 怎么炒韭苔肉丝 韭苔肉丝的制作方法
• 卤香菇的制作方法大全 怎么卤香菇好吃
• 甜奶油制作方法
• 腊八蒜能留空气吗 腊八蒜制作技巧
• 求麻辣羊蹄制作方法
• 硝酸钾怎么制作
• 后期制作经验 如何进行后期制作