1、大火蒸10分钟即可 。
2、蒸鳕鱼的做法如下：
（1）食材准备：鳕鱼1块，生抽，米酒，蒸鱼鼓油，葱花适量 。
【鳕鱼蒸多久】（2）鳕鱼去除内脏，和肚壁上黑色膜 ， 洗净备用 。
（3）放入碗内 ， 加入姜片 ， 倒入一勺米酒，去除鱼腥味 。
（4）放入蒸锅大火蒸10分钟 。
（5）用筷子可以插到底 ， 就熟了 。
（6）夹出姜片 。
（7）倒出一部分汤汁，汤汁可以留着喝 。
（8）倒入蒸鱼鼓油 ， 撒上葱花 。
（9）油烧热浇上鳕鱼上，蒸鳕鱼就好了 。

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