材料：香米，胡萝卜 ， 洋葱，青菜 ， 咖喱粉，盐，味精，油 。做法为：
1、将香米淘净，放入加了咖喱粉的水中浸泡；
2、待米饭着色后，将米饭蒸熟待用；
3、将胡萝卜、洋葱、青菜切?。?
4、锅中放入适量油，烧热后放入胡萝卜、洋葱、青菜丁煸炒；
【求日本正宗咖喱饭的做法】5、再放入米饭，加盐和味精一同翻炒片刻即可 。

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