1、取适量饼块放入碗中，撒少许香菜末和葱花 。
2、小油菜洗净焯水 ， 过冷水备用 。
3、加热制作酱牛肉时的牛肉汤 ， 撇去表面油脂和调料 。
4、将酱牛肉切成薄片 。
5、加热好的牛肉汤浇在烙饼、香菜和葱花上，放上牛肉片和油菜，淋少许香油 。
【牛肉罩饼怎样做汤 做牛肉罩饼汤的方法】6、食用时，可根据个人喜好加胡椒粉、醋、辣椒油调味 。
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