1、我们平时在制作蛋糕的时候往往都需要用奶油对它进行装饰，若是无法购买淡奶油制作奶油的话，就可以在家用蛋清来制作奶油的替代品 。
2、用蛋清制作“奶油”的方法非常简单，我们只需要往蛋清中加入适量的细砂糖，然后把它打发至六七分的程度备用，接着把细砂糖、清水放入锅中熬煮 。
【怎么自制奶油】3、当我们看到水中逐渐粘稠并冒出小泡泡的时候，将它放入蛋清中快速较大至冷却 。最后 ， 把提前打至顺滑的黄油倒入蛋清中搅打至顺滑即可 。
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