【制作五仁月饼馅的方法】1、先把糯米粉炒熟或用微波炉烤熟，过筛 。
2、把大果仁切碎一点合在一起备用 。
3、倒入糯米粉、白糖、拌匀，再倒入花生油、清水拌匀 。
4、用手搓透、能粘在一起就行 。
5、然后搓成60克一个的成团馅料，下一步就是做皮烤月饼了 。
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