第一、 圆葱去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝 。
第二、 黄豆芽用水清洗干净，控干水分，备用 。
第三、 猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成丝 。
【圆葱炒黄豆芽的家常做法】第四、 切好葱 ， 姜，蒜，备用 。
第五、 锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉丝翻炒 。
第六、 炒至肉丝颜色微白，放入葱，姜，蒜，料酒，翻炒 。随即放入黄豆芽翻炒，放少许酱油 。
第七、 黄豆芽翻炒一分钟的时间这种黄豆芽没有完全发完牙，稍带些黄豆，要多炒一会，放入圆葱翻炒，放入盐，滴少许醋 。炒至圆葱断生 ， 放入味精，关火出勺 。
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