1、首先，鲜的金针菇买回来，我们要将将细小部位和有脏东西的根部切掉 。
2、然后就是将金针菇用手撕开 ， 撕成三四瓣 。用清水冲洗后用漏勺捞起备用 。
3、最后就是用开水焯烫成熟后捞起 ， 过凉即可 。
【金针菇最正确的洗法该怎么洗】金针菇不仅是一种美味的食用菌，还是一种很好的食疗食物，经常进食金针菇能够有效增强免疫力，减轻工作疲劳 。

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