【小笼包肉馅都要那些调料】原料：夹心肉 。
调料：猪皮冻，适量葱，姜，料酒，酱油，味精，白糖 ， 胡椒粉 ， 白芝麻 ， 芝麻油，冰水 。
方法步骤：
首先将夹心肉放入一个容器中，然后加适量葱姜末，料酒，酱油，白糖，盐，味精，胡椒粉，白芝麻 。将调料用木铲拌匀，然后在加适量冰水 。用搅拌机搅拌肉馅，加水 ， 然后在加调味料 ， 然后用搅拌机搅到肉馅有粘性，然后在加一点水，如此反复 ， 直到加完大半瓶矿泉水 。取出皮冻将皮冻倒入，用搅拌机搅拌融合 。加适量芝麻油，用搅拌机搅匀即可 。
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