1、未剥皮的毛笋连泥巴一起用保鲜袋装好，抽干空气扎紧后放进冰箱冷藏；将毛笋剥皮，切好块 ， 用盐水煮熟后，浸泡在冷水中冷藏，经常换水；
【毛笋保存方法 毛笋怎么保存】2、将毛笋切片 ， 用盐水煮熟后沥干，装进保鲜袋密封好 ， 放冰箱冷冻；将切好的毛笋片用水煮熟后晒干 ， 然后用食品袋封口后放入冷冻室 。
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