【二月二炒豆子的家常做法窍门】1、准备适量黄豆 。
2、把黄豆洗一下 ， 捞出来晾干 。
3、干锅（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒 。
4、炒到黄豆发黄黄 ， 皮裂开盛出备用 。
5、在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡 。
6、转小火，倒入刚才炒好的黄豆拌匀 。
7、取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上 。
8、小火翻炒片刻，关火，再翻拌均匀即可 。

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