1、主料：鸡蛋3个 。
2、调料：食盐2g、生粉10g、高汤适量 。
3、瘦肉剁碎 。
4、放生粉、盐1克拌匀 。
5、将肉碎加少许高汤搅匀平铺在碟底 。
6、将鸡蛋打散，加盐1克和适量高汤拌匀 。
7、拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上 。
8、用保鲜膜盖住，用牙签在保鲜膜上扎些小孔，入蒸锅，上汽蒸12分钟左右 。确保肉肉够熟 。
【双蛋蒸肉饼的做法 双蛋蒸肉饼怎么做】9、撒上葱花即可食用了 。

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